Caseïne

Wat is caseïne eiwit?

Caseïne is een dierlijk eiwit dat bij de productie van kaas in de wrongel overblijft nadat alle whey uit de melk is gehaald. Dit eiwit is vrij dik en staat bekend als een zogenaamd ‘langzaam eiwit’. Langzame eiwitten heten zo, omdat het lichaam langer nodig heeft om caseïne te verteren, vergeleken met bijvoorbeeld gewone whey eiwit.

Voor wie is caseïne eiwit geschikt?

Caseïne eiwit is geschikt voor verschillende groepen die hun gezondheid, prestaties of dieetdoelen willen ondersteunen:

• Krachtsporters en bodybuilders: ondersteunt spierherstel en -groei dankzij de langzame afgifte van aminozuren, vooral nuttig 's nachts.
• Mensen die willen afvallen: zorgt voor een langdurig vol gevoel, wat helpt bij gewichtsbeheersing en het verminderen van snacken.
• Actieve individuen: handig voor wie een eiwitbron zoekt die langdurige ondersteuning biedt, bijvoorbeeld tussen maaltijden door.
• Sporters tijdens herstelperiodes: ideaal voor periodes waarin continue spierondersteuning belangrijk is.
• Mensen die aan hun botgezondheid werken: rijk aan calcium en fosfor voor sterke botten en tanden.

Of je nu spiermassa wilt opbouwen, af wilt vallen of je algehele gezondheid wilt verbeteren, caseïne kan een waardevolle toevoeging zijn aan je dieet.

Wat doet caseïne met je lichaam?

• Langzame vertering en afgifte: een eigenschap van caseïne is dat het langzaam wordt verteerd en langzaam aminozuren afgeeft in de bloedbaan. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Een langzame aanvoer van aminozuren tijdens een langere periode zorgt voor ondersteuning van de eiwitsynthese in die periode.
  Eiwitsynthese is het proces waarbij cellen nieuwe eiwitten aanmaken. Dit proces is nodig voor spieropbouw en spierherstel. Spieropbouw gebeurt wanneer je regelmatig oefeningen doet met weerstand, zoals gewichtheffen. Tijdens deze oefeningen ontstaan er kleine scheurtjes in je spieren. Je lichaam herstelt deze scheurtjes door eiwitten te gebruiken.
• Spieropbouw en -herstel: door de langzame afgifte van aminozuren kan caseïne bijdragen aan spieropbouw en -herstel gedurende een langere periode, bijvoorbeeld 's nachts tijdens de slaap. Dit maakt het populair als een eiwitbron voor zowel sporters als mensen die werken aan spieropbouw of herstel na intensieve training.
• Verzadiging: caseïne kan ook helpen bij het bevorderen van een gevoel van verzadiging, wat nuttig is voor mensen die proberen af te vallen of hun gewicht te beheersen. Het zorgt voor een langdurig vol gevoel, waardoor de behoefte aan tussendoortjes mogelijk vermindert.
• Calcium en fosfor: naast eiwitten levert caseïne ook calcium en fosfor, mineralen die gezond zijn voor botten en tanden.

Let op: de effecten van caseïne kunnen verschillen tussen individuen. Het is raadzaam om voedingssupplementen te gebruiken als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Overleg met een gezondheidsprofessional, vooral als er sprake is van specifieke gezondheidsproblemen.

Caseïne vs. whey: wat is het verschil?

Het belangrijkste verschil tussen caseïne en whey is dat caseïne langzamer wordt verteerd dan whey. Dit verschil merk je ook aan de textuur van de eiwitshakes zelf. De proteïne shakes die je maakt met caseïne-eiwit zijn vaak dikker dan de shakes die je maakt met whey eiwit.

Wanneer caseïne en wanneer whey?

Whey-eiwit wordt meestal direct na de training ingenomen vanwege de snelle opname en verteerbaarheid. Caseïne-eiwit wordt langzamer verteerd en blijft langer in het lichaam. Hierdoor is het nuttig om caseïne voor het slapengaan te nemen of tussen de maaltijden door. Dit zorgt voor de ondersteuning van het spierherstel- en de groeiprocessen. Beide eiwitsoorten hebben hun eigen specifieke voordelen. Bovendien bevatten beide eiwitsoorten alle verschillende soorten aminozuren die ons lichaam goed kan gebruiken.

Het is belangrijk om op te merken dat voedingsbehoeften en trainingsdoelen verschillen tussen individuen. Er is niet een standaard antwoord, en het is nuttig om te observeren hoe je lichaam reageert op verschillende eiwitsupplementen. Let ook goed op hoe je lichaam reageert op het nemen van de supplementen op verschillende tijden. Het raadplegen van een voedingsdeskundige of sportvoedingsdeskundige helpt ook bij het aanpassen van je eiwitinname aan je specifieke behoeften.

Soorten caseïne shakes

Caseïne eiwitpoeders zijn er in alle soorten en maten. Naast pure caseïne-eiwitpoeders zijn er ook blends die caseïne en whey met elkaar combineren, zoals Fusion Pro van Dedicated Nutrition. Door voor zo’n blend te kiezen kun je van de voordelen van zowel caseïne als whey genieten.

Veelgestelde vragen

• Hoeveel caseïne per dag? Er is geen specifieke aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor caseïne-eiwit. Het hangt af van de persoonlijke eiwitbehoefte en het doel van de inname. Over het algemeen wordt aanbevolen om 1-2 porties van 25-50 gram caseïne-eiwit per dag te nemen.
• Hoe neem je caseïne eiwitten in? Je kunt caseïne eiwitten op meerdere manieren tot je nemen. Het makkelijkst is om er een lekkere shake van te maken. Je doet daarvoor het eiwitpoeder in een shakebeker, beetje water of melk erbij, goed shaken en hij is klaar om te drinken. Liever geen shake? Dan kun je de caseïne bijvoorbeeld ook door de yoghurt roeren of gebruiken voor proteïnerijke recepten.
• Waar zit natuurlijke caseïne in? Caseïne is een eiwit dat je terugvindt in zuivelproducten als kaas, room en yoghurt.
• Werkt caseïne eiwit om af te vallen? Wat er echt toe doet, is hoe je caseïne toepast in je dieet. Als je wil afvallen is het belangrijkste dat je een ‘negatieve energiebalans’ aanhoudt.
• Is caseïne eiwit vegan? Nee, caseïne is niet vegan. Caseïne is een dierlijk eiwit dat uit melk wordt gehaald en is dus niet geschikt voor binnen een veganistisch dieet. Vegan eiwitshakes halen hun eiwitten uit plantaardige bronnen als erwten en rijst. Ben je op zoek naar een plantaardige eiwitshake? Bekijk dan onze vegan eiwitpoeders.

De beste caseïne shakes

In ons assortiment vind je de beste shakes met caseïne eiwitten terug, zoals Micellar Casein Protein van Applied Nutrition en 100% Casein van Optimum Nutrition.

Ontdek ons assortiment caseïne shakes en bestel vandaag nog!